Negozi di pasta all'uovo a Roma

Dove trovare i migliori negozi di pasta all'uovo d'una certa qualità a Roma?

Forse il più famoso è GATTI a Via Nemorense 211. Effettivamente la sua pasta all'uovo è ai limiti della perfezione. Il suo motto è più o meno 'voi magnà bene allora paga' e questo la dice lunga però sui prezzi.

Anche PICA a Via degli Scipioni 11 nel quartiere Prati è notevole: